Kann was....
Nachdem ich nun, nach langen, langen Jahren wieder, meine Liebe zur Schärfe im Essen wiederentdeckt habe (danke, Mr. Lieblingsmensch für die damalige Einlandung zum Thailänder : - danach hat es sich immer und immer weiter entwickelt) ) habe ich mich dazu entschlossen, diverse Saucen und Gewürze, die der Bezeichnung "scharf" würdig sind (zumindest was ihre Bezeichnung betrifft) durchzutesten.
Testobjekt:
Pepper Sauce (xtra hot) von "Spar" :
ingredients: vinegar, chilipepper (24%), salt (8%), thickening, agent (E415, E466),
ich frag mich bis jetzt (nach 2 tests mithilfe von - 2 voneinander unabhängigen - Semmeln):
wo ist das "extra"
wo ist das "hot"
generell kann man diese Sauce gern weiterempfehlen - an alle, dies gern weniger "extra hot" mögen, und das "milde scharf" bevorzugen - diese Sauce bringt - besonders im Duett mit Ketchup, Senf oder sonstigen Geschmacksträgern - tatsächlich einen gewissen Geschmack mit sich - nämlich den von Ketchup mit Pfeffer und Chili (mild) , Senf mit Pfeffer und Chili (mild) , Mayo mit Pfeffer und Chili (mild) etc. . Wer sonstige Gewürzmittel auslässt, darf sich auf eine -von scharf weit entfernte aber nach Chili schmeckende- Geschmackskomposition aus Chili und äh ja - Pfeffer einstellen.
Fazit: laaaaaaaaaaaaangweilig (boring as hell) - scharf ist was anderes und "xtra hot" sowieso ganz weit weg von dem, was auf eurem Etikett steht!
Testobjekt:
Pepper Sauce (xtra hot) von "Spar" :
ingredients: vinegar, chilipepper (24%), salt (8%), thickening, agent (E415, E466),
ich frag mich bis jetzt (nach 2 tests mithilfe von - 2 voneinander unabhängigen - Semmeln):
wo ist das "extra"
wo ist das "hot"
generell kann man diese Sauce gern weiterempfehlen - an alle, dies gern weniger "extra hot" mögen, und das "milde scharf" bevorzugen - diese Sauce bringt - besonders im Duett mit Ketchup, Senf oder sonstigen Geschmacksträgern - tatsächlich einen gewissen Geschmack mit sich - nämlich den von Ketchup mit Pfeffer und Chili (mild) , Senf mit Pfeffer und Chili (mild) , Mayo mit Pfeffer und Chili (mild) etc. . Wer sonstige Gewürzmittel auslässt, darf sich auf eine -von scharf weit entfernte aber nach Chili schmeckende- Geschmackskomposition aus Chili und äh ja - Pfeffer einstellen.
Fazit: laaaaaaaaaaaaangweilig (boring as hell) - scharf ist was anderes und "xtra hot" sowieso ganz weit weg von dem, was auf eurem Etikett steht!
kepkezkem - 17. Jun, 02:37
manjuwel - 17. Jun, 03:14
Das is doch nur, damit die Mutties auch mal sagen können "Ich hab ne Soße gegessen - die war Extra HOT! Das stand da sogar drauf! Zertifiziert sozusagen!" lol
antworten
BM@work (Gast) - 18. Jun, 15:38
Ich esse ja gerne scharf, halte da auch einiges aus. Aber es gibt etwas das mir tatsächlich die Tränen in die Augen treibt. Der Gebratene Reis meiner Chefin ..da heul ich Rotz und Wasser. Mörderisch gutes Zeug. Aber gut ..die ist Thailänderin, also kein Wunder *g*
la-mamma - 18. Jun, 23:07
für extra hot
kann ich dir nur empfehlen selber chilis zu züchten. die können´s dann wirklich!
wvs - 19. Jun, 00:00
Von HEINZ ....
gibt es eine "Hot Chili Sauce" - die ist wirklich 'mild' - das ist etwa das Stärkste an 'hot' was ich vetragen kann .... andernfalls habe ich Schweißausbrüche auf der Stirn, unter dem Stirnhaar - mit der Tendenz den ganzen Kopf zu röten und bei mir das Gefühl entstehen zu lassen mein Kopf wäre kurz vorm Platzen ....
Black_Mage - 19. Jun, 19:43
das ist doch gut so :)
kepkezkem - 19. Jun, 21:23
http://www.chili-shop24.de/xtcommerce/index.php
hier bestellen ein Arbeitskollege und ich sonst
da werden Sie scharf gemacht....hrhr
die Gummikrokodile sind der Hit :)
hier bestellen ein Arbeitskollege und ich sonst
da werden Sie scharf gemacht....hrhr
die Gummikrokodile sind der Hit :)
wvs - 19. Jun, 23:30
@ kepkezkem
Ich hab' mal in das Angebot geschaut - recht hochpreisig, die Waren! Ingwerschokolade zu € 3,99 / 100g ist schon ein Hammer .... ich esse sowas gern und zahle für 100g. €1,29 - das ist schon recht happig obwohl nur etwa ein Drittel des Preises von 'Chili' ....
(Nun habe ich die Vermutung, daß das bei anderen Produkten von denen auch eine solche 'Preisspanne' gibt - alleine das würde mich schon abschrecken ....)
(Nun habe ich die Vermutung, daß das bei anderen Produkten von denen auch eine solche 'Preisspanne' gibt - alleine das würde mich schon abschrecken ....)
kepkezkem - 20. Jun, 00:36
Dafür handelt es sich bei diesen Produkten um ganz besondere, die du so sicher nicht im Handel erhältst :)
Für Scharfesser ist dieser Versandhandel ein Muss - vgl "Ultraextrahot" oder das "Höllenscharf"-Ketchup (gibts wirklich) im Regal und das, was du beim Chilishop bekommst.
Das wär jetzt wie der Vergleich
- ich kauf mir keine Flasche Wein um 5,- sondern bleib bei meinem TetraPackWein um 1,- :)
Für Nichtallzuscharfesser: hier kommst du mit einem 200ml Fläschchen Sauce um ein vielfaches länger aus als mit herkömmlichen Chillisaucen :)
Für Scharfesser ist dieser Versandhandel ein Muss - vgl "Ultraextrahot" oder das "Höllenscharf"-Ketchup (gibts wirklich) im Regal und das, was du beim Chilishop bekommst.
Das wär jetzt wie der Vergleich
- ich kauf mir keine Flasche Wein um 5,- sondern bleib bei meinem TetraPackWein um 1,- :)
Für Nichtallzuscharfesser: hier kommst du mit einem 200ml Fläschchen Sauce um ein vielfaches länger aus als mit herkömmlichen Chillisaucen :)
wvs - 20. Jun, 11:58
Bei mir ....
wäre wahrscheinlich noch nach Jahren kaum etwas aus der Flasche 'gebraucht' ....
Tetrapack:
Also da wiederspreche ich - ich habe schon "Tetrapackwein" getrunken der um einiges besser war als Flaschenwein .... in Italien z.B. habe ich 'jungen' Wein direkt vom Winzer im Tetrapack gehabt, der Spitze war .... aber prinzipiell hast Du wohl recht, Qualität hat einen Preis und was nichts kostet kann auch nichts wert sein ....
(Ausnahmen: Der Hersteller will durch die Preisgestaltung sein Produkt im Hochpreissektor ansiedeln und bestimmte Kunden ansprechen - solche die vermeinen, der hohe Preis führe dazu etwas 'exclusiv' zu besitzen, weil es sich andere Menschen nicht leisten können, siehe JVC, Bang & Olufsen etc.)
Tetrapack:
Also da wiederspreche ich - ich habe schon "Tetrapackwein" getrunken der um einiges besser war als Flaschenwein .... in Italien z.B. habe ich 'jungen' Wein direkt vom Winzer im Tetrapack gehabt, der Spitze war .... aber prinzipiell hast Du wohl recht, Qualität hat einen Preis und was nichts kostet kann auch nichts wert sein ....
(Ausnahmen: Der Hersteller will durch die Preisgestaltung sein Produkt im Hochpreissektor ansiedeln und bestimmte Kunden ansprechen - solche die vermeinen, der hohe Preis führe dazu etwas 'exclusiv' zu besitzen, weil es sich andere Menschen nicht leisten können, siehe JVC, Bang & Olufsen etc.)
kepkezkem - 21. Jun, 01:00
Wobei es bei diesen Dingen nicht etwa um Exklusivität geht - wie etwa "kaufe ich mir nun ein Nike-Shirt oder hol ich mir eines vom KIK (die, zugegebenermaßen, teilweise Kleidung von äusserst guter Qualität verkaufen)?"
Beim Chili-Shop bekommst du Saucen in Schärfegraden, die du sonst nirgendst kriegst....
Allein Schärfestufe 1 ist dort weit schärfer als Ultra-Extra-Hot beim "spar" :)
Beim Chili-Shop bekommst du Saucen in Schärfegraden, die du sonst nirgendst kriegst....
Allein Schärfestufe 1 ist dort weit schärfer als Ultra-Extra-Hot beim "spar" :)
wvs - 21. Jun, 01:06
Genau deswegen ....
könnte ich dort - Preis hin oder her - sowieso kein Kunde sein:
Ich würde schon nach einem winzigen Tröpfchen von 'hot' Feuer speien wie ein Drache .... insoweit komme ich auch garnicht erst in Versuchung!
Ich würde schon nach einem winzigen Tröpfchen von 'hot' Feuer speien wie ein Drache .... insoweit komme ich auch garnicht erst in Versuchung!
